Diététique

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Réussir son examen avec un entraînement quotidien Le jour de l’examen, vous devez établir une ration en quinze minutes maximum …

Cet ouvrage est le troisième opus de la série des Précis de diététique. Il est consacré aux régimes courants en …

Outil indispensable en restauration collective, le GEM-RCN est une référence pour le professionnel chargé de l’élaboration des menus. Cet ouvrage est …